الكيكة الفرنسية بالفراولة

عدد المساهمات : 38 تاريخ التسجيل : 15/07/2009

الكيكة الفرنسية بالفراولة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكيكة الفرنسية بالفراولة ...طريقة لذيذة

---------------------------------------------
مقادير العجينة والحشوة:

ـ كوبان من الدقيق.
ـ كوب من عصير البرتقال الطازج.
ـ كوب من السكر.
ـ ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
ـ 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
ـملعقة صغيرة من قشرة ليمونة حامض مبروشة.
ـ كيلو من الفراولة.
ـ 3حبات من الكيوي.
ـ بيضة واحدة.
ـ بياض بيضتين.
ـ رشةفانيلا.

لتحضيرالكريمة:
ـ كوبان من الماء.
ـ كوب من الحليب المجففالقليل الدسم.
ـ كوب من الدقيق.
ـ 3 ملاعق طعام من السكر (فريكتوز).
ـ ملعقة طعام زبدة قليلة الدسم.
ـ ملعقة صغيرة من قشرةحامض الليمون المبروش.
ـ بيضة.
ـ رشة فانيلا.

طريقة التحضير :
ـ يوضع الطحين (الدقيق) في وعاء مع الزيت ويفرك.
ـ يضاف السكر والفانيلا والباكينغ باودرومبروش الحامض والبيض وبياض البيض.
ـ يعجن الخليط ثم يضاف ربع كوب من عصيرالبرتقال ويعجن.
ـ توضع العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة أخرى.
ـ ترق العجينة بالشوبك حتى تصبح رفيعة.
ـ يرش زيت السبراي في صينيةالتيفال أو غيرها.
ـ ترفع أوراق النايلون عن العجينة وتوضع العجينة فيالصينية.
ـ في فرن متوسط الحرارة تخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونهاذهبيا. ـ ترفع التورتة من الصينية وتترك جانبا حتى تبرد.

طريقة تحضير الكريمة:
ـ بعد تذويب الزبدة يضاف الدقيق (أو الطحين) ويقلب بواسطة ملعقةخشبية.
ـ يذوب الحليب بالماء ثم يخفق مع البيض.
ـ يضاف الحليب إلىالدقيق ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.
ـ تضاف الفانيلا ومبروش الحامضوالسكر إلى المزيج ويحرك الخليط جيدا.
ـ ترش الكمية المتبقية من عصيرالبرتقال فوق التورتة.
ـ ترفع الكريما عن النار ويغطى بها سطح التورتةوجوانبها.
ـ تقطع الفراولة والكيوي ثم يزين بهما التورتة.
ـ يمكن أيضا إضافة الأناناس أو الموز او اي فواكه اخرى متوفرة حسب الرغبة والموسم

وبالهناء

عدد المساهمات : 114 تاريخ التسجيل : 14/04/2009

شكلها لذييييييييييييييذة مع اني ماحب الكيك ولا الفواكة

بس بجربها

يسلموووووووووو عالمجهود

Admin عدد المساهمات : 173 تاريخ التسجيل : 12/07/2009

يسلمووووو ع الموضوع الختير

لا هنتي

عدد المساهمات : 113 تاريخ التسجيل : 29/09/2009

يسلووووو ويعطيك ربي العافيه والله شهتيني لخلف در للامام سر الى المطيخ بروح ازينها لا تقولو ذوقنا لي لحلي بس ما عليش اعضروني

مبين انه يالذيذا ياريق
تشكراتوووو على الطبخاتووو